L’agriturismo “L’antico pioppo LA Carolina” offre una cucina semplice basata su prodotti del territorio di produzione propria come verdura e frutta o provenienti da aziende agricole locali.
Offriamo una vasta scelta di antipasti tra cui il classici: albese, tonnato, anguille in carpione, lingua al verde, e tanti altri ancora.
I primi come gli agnolotti, i tajarin e gnocchi sono prodotti a mano direttamente da noi.
La carne proviene dal nostro allevamento ed è composta di soli vitelli Piemontesi
I dolci sono esclusivamente caserecci, produciamo torte e biscotti anche da asporto e su ordinazione, da noi potete trovare: torte da cerimonia, il tipico bunet piemontese, torta nocciole e zabaione, brutti ma buoni, baci di dama, ecc.
Per quanto riguarda i vini la scelta varia tra le seguenti case vinicole: Casa del parroco, Terre dei santi, Clò, Rossoro, Bricco del dente
In primavera la nostra specialità sono gli asparagi di cui siamo orgogliosi, vengono cucinati in svariati modi e siamo fieri di chiamarli “L’oro di Santena”.
Sono provenienti da un’esclusiva produzione propria, dove ogni mattina vengono tagliati e raccolti per poi essere cucinati.
In autunno e inverno il menu varia tra le nostre specialità: il fritto misto “la nostra chicca” con ben 28 portate, selvaggina, funghi, polentate, bolliti misti e per ultimo, ma non meno importante, la specialità del piemonte: la bagna cauda.
Ristorante
La sala ristorazione è composta di 2 ambienti climatizzati. Si effettuano cerimonie di ogni genere, battesimi, lauree, comunioni, matrimoni (non superiori a 100 persone), compleanni e cresime. Su richiesta è possibile avere anche musica o karaoke.